BILBAO COOL

Hace dos semanas escribía sobre el MADRID SNOB a raíz de un reportaje de El País sobre la nueva costumbre de tomarse algo con los compañeros de oficina, a la salida del trabajo, en un local de supuesto postín en el que te cobran más caro por hacer lo de siempre —“afterwork”, lo llaman quienes están en el ajo—. Ahora sé que en todas partes cuecen habas…

 

Y es que gracias a MI MESA COJEA me entero de que Pachá tiene intención de abrir en Bilbao un nuevo establecimiento de su cadena. El hecho en sí no tiene nada de particular, porque a cualquiera le gusta alternar en sitios con estilo —al menos a mí, otra cosa es qué se entiende por estilo…— y los bilbaínos (lo crean, o no) no son ni más ni menos que otros. Además, el local no se llamará Patxa Pintxo, como el bloguero recomienda, sino que tendrá el más dulce nombre de Sweet Pachá Bilbao.

 

Lo que no tiene desperdicio es el argumentario de quien lo regentará y, sobre todo, el cuestionario del periodista de El Correo que lo entrevista para conocer más sobre el proyecto: genial. Por ello traigo aquí varias de las preguntas y respuestas de una conversación que merece la pena leerse entera:

 

-Un Pacha en Bilbao. Suena ’cool’.

-Está enfocado a un público más adulto, a partir de 28 años. Faltan en la noche bilbaína locales especiales. Uno puede reservar una mesa muy buena en un restaurante muy bueno, pero, ¿después dónde lo llevas?

-Hay muy poca cosa en la ciudad.

-Hay gente que desea cerrar un contrato con un cliente o estar con los amigos o la mujer en un espacio reservado y recibir una atención personalizada. Disfrutar de una botellita de Moët&Chandon, una tablita de jamón rico... No hay nada de eso.

 […]-Muy cosmopolita.

-Pero con música bajita. Queremos que la gente se pueda comunicar.

[…]-¿Un reducto VIP?

-Sí. Hoy en día al VIP no se le puede esconder. Quiere ser visto. […]

[…]-¿Por qué Pacha, la discoteca más exclusiva de España...

-Perdona, la más exclusiva del mundo.

-... y refugio de gente guapa llega a Bilbao?

-En Euskadi somos muy marquistas. […]

[…]-Qué fashion.

-No vamos de ’coolhunters’ ni de creadores de tendencias; sólo queremos llenar un gran vacío existente.

[…]-¿Veremos muchos ferraris a la entrada, como sucede en otras ciudades?

-Bueno, Bilbao tampoco es una plaza de ferraris. Ja, ja. […]

[…]-¿Sólo la gente muy pija?

-No. Gente de una edad que no da problemas y con valores.

[…]-¿En busca de copas finas y caras?

-No, pero se cobrará una entrada.

[…]-¿Con zapatillas se podrá acceder?

-Sí, claro. ¡Por Dios! Hoy en día las zapatillas...

-Pero ¿de Dolce&Gabbana?

-La zapatilla está muy bien vista. Los de seguridad son los primeros que muchas veces sueltan a algunos clientes: ’¡Si mis zapatillas cuestan más que todo tu traje!’. Y es verdad.

[…]-Puro lujo.

-¡Hay que dar estilo! Nos viene Louis Vuitton, nos llegan las grandes marcas... ¿Por qué? Es Bilbao un gran destino. ¿Queremos mantener a los turistas más días? Démosles servicios nocturnos. Bilbao no sólo son los restaurantes, ni el Guggenheim...

 

Les deseo mucha suerte a los gestores de Pachá, como a todo el que arriesga en momentos de crisis. Porque, pese a tanto disparate, que nadie piense que el gerente no tiene claro dónde abrirá su negocio: para defender las bondades de su local, afirma que otros hosteleros de Bilbao van “a sota, caballo y rey”…

13 comentarios

[Franesco - 25 de octubre de 2008 - 00:06]

Acerté... Lo dicho: pero mira que tenemos barrio (todos).

[xiabre - 24 de octubre de 2008 - 01:48]

fariña= harina= cocaína

[Franesco - 23 de octubre de 2008 - 23:50]

XIABRE: Se me había pasado lo de carpetera... Pero mira que tenemos barrio, ¿eh?

LIDIA: Así es... ¡Y estos son los que quieren dar lecciones! Ayysssss...

[Lidia - 23 de octubre de 2008 - 23:23]

He estado leyendo la entrevista íntegra, y me he reido un ratito de tanta bobería, cuánto "nuevo rico", siempre excluyendo, ayysssss...por cierto me encantan las preguntas del periodista...apenas pregunta, el otro se entusiasma...

[Franesco - 23 de octubre de 2008 - 23:10]

DAVID: Yo también estoy en lo de Patxa Pintxo. Sobre lo de los "valores" para irse a tomar un cubata... ¡Qué fuerte!

ÁLEX: Me da quea mitad de la entrevista tanto el uno como el otro se dieron cuenta de que se estaban vacilando mutuamente... Pero luego quien escribe es el redactor, claro.

MARIPUCHI: Hace diez años, la meca era Kapital...

CHARLIE: En efecto, todos los garitos para VIPs (que pagan tarde, mal y nunca) se alimentan de aquellos que siempre quieren estar "donde toca". Ah, genial lo de las planeadoras...

XIABRE: Soy lego en la materia (al gallego me refiero...). ¿"A fariña" es "Perico"? ¿"Farla"? ¿"Farlopa"? ¿"Nieve"?

[xiabre - 23 de octubre de 2008 - 22:30]

¡Ay, meu amigo Charlie! no TENEMOS, más bien TIENEN, por supuesto los de "a fariña" que ahora son niñatos ya no la planeadoras, los míticos pilotos de zapatillas ya no existen, ahora prefieren los coches potentes....

[charlie - 23 de octubre de 2008 - 21:35]

Es que hay que ser acomplejado para ir a un sitio que se autopromociona como exclusivo para VIPs!

Xiabre, y como teneis tantos Ferraris en Galicia? Siguen las planeadoras activas?

[Maripuchi - 23 de octubre de 2008 - 19:15]

Pues no sé ahora, pero hace diez años el Pachá de Madrid era un auténtico cutrerío e iban los "pijos" del estilo Gran Hermano... vamos, que exclusividad o clase, a no ser que hubiera pre-pago de por medio nada.

[Alex - 23 de octubre de 2008 - 18:25]

Cierto es que Bilbao carece de "vida nocturna", que después de tomar unos pintxos no sabes dónde ir. Y estoy de acuerdo con Franesco en el tono irónico del entrevistado, a preguntas estúpidas, respuestas gilipollas.
Pachá es una gran cadena de discotecas, caras, "pijas", pero no exclusivas, ni elitistas.

[David Carrascosa - 23 de octubre de 2008 - 18:15]

"Gente con valores"... será en Bolsa jajaja

Hubiera preferido el nombre de Patxa Pintxo, tiene más tirón a largo plazo!

SALUDOS!!!

[xiabre - 23 de octubre de 2008 - 18:01]

sinceramente, me parece que cual Vickie el vikingo ¡está entusiasmado! Pues no, no veo yo cachondeito sino cierta "emoción carpetera". ¡Vamos! que pareciera una entrevista de mi adolescente hija para la revista del cole.
Puede que tengas tu razón, es que sino ¡menudo par de dos! en Galicia decimos: Tal para cual marghota e media.

(carpetera/o: dícese del individuo en pleno hervor hormonal que aprieta una carpeta llena de fotos de sus ídolos contra su pecho)

[Franesco - 23 de octubre de 2008 - 16:40]

¿No te da la sensación, Xiabre, de que el periodista se está riendo del gerente? Si yo pensase que hablaba en serio, habría etiquetado mi post en el apartado de "Plumillas"... ¡Todo puede ser!

[xiabre - 23 de octubre de 2008 - 14:31]

te juro por snoopy, que esta entrevista es una solemne imbecilidad. Al periodista deberían tenerlo, tal cual Naranja mecánica, por lo menos dos semanas a golpe de "Semana","Diez minutos" "Hola" y "AR" a ver si se le pasa el pijerío y del entrevistado, mejor me voy a callar. Por cierto si quieren coches caros que se vengan a algún sitio de Galicia donde los Ferraris son pecata minuta....